冬枣的作用、功效与营养价值

冬枣的作用、功效与营养价值

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症念念悔有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

冬枣的功效与作用

1.解毒保肝

枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水准。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

2.防治心血管病

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，

对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。 3.调节免疫系统

近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

冬枣的高闹营养价值

1.冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。

2.冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。

3.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

4.冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，

能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水准等作用。 冬枣的选购

选购冬枣的时候不要一味挑个儿大的，要选那种形仔正状规则，闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是：枣身主要是绿色，上面有1/3左右红色面积的，这样的枣糖分相对来说比较高。

冬枣的功效与作用 冬枣对身体有什么好处

功效

冬枣能补充人体的维生素c，能软化血管。郑脊冬枣的维生素c含量高达243/毫克，是苹果的大约60倍，约是柠檬的10倍，是猕猴桃的4倍。维生素c能软化血管，预防高血压、动脉硬化、降低胆固醇等。

冬枣能护肝排毒。冬枣味甘，性质温和，能够养肝补肝，对药物伤肝能够起到一定的排肝毒的作用。

冬枣能补气血，健脾胃。对病后体质虚弱，手脚冰凉贫血的女生都可以吃些冬枣来调理。

冬枣能美白抗衰喊歼渗老鲜冬枣含有黄酮类和酚类化合物，能够清除人体自由基、延缓衰老，冬枣可以淡化斑点，起到美白作用。

冬枣还能防止便秘。冬枣中还有大量的膳食纤维，有利于肠道的疏通，对防止便秘起到非常好的作用。

冬枣能够防治贫血和骨质疏松。冬枣中富含钙和铁，对中老年、女性、和青少年都具有理想的食疗作用，其功效是药物不能相比的。

秋季是冬枣上市时节，时间短不容易保存，小伙伴们赶紧抓紧时间吃吧。但一次不可吃多，5-6个就可以了。

注意事项

1 每天常吃点东枣改轮有利于身体健康。

2 每天不要吃多，多吃容易长胖。

冬枣的功效与作用非常高，除了能够补充营养之外，同时还能调理一些疾病。冬枣具有保肝岩族的作用。冬枣能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，冬枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而老枣知且营养极丰富，鲜枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸侍消、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素c含量高达380～600毫克(维生素c补充剂所能提供的维生素c一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍，以往被认为富含维生素c的山楂也甘拜下风。

1、富含维生素

冬戚茄基枣是虽然身材矮、小、圆，但却是维生素 C 大补丸。

每 100 克冬枣，可以含243 毫克维生素 C。这是什么概念？同等重量下，它的维 C 含量差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍！

每天吃上两三颗，每日所需的维生素 C 就够了。

2、膳食纤维、叶纳纯酸、烟高谨酸含量高

冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸也都是水果中的佼佼者。

3、热量高

冬枣又甜又脆营养又好，面对这么诱人的小东西，一次干掉一盆的人，绝对不少。

但每 100 克冬枣，热量有 105 千卡——对比一下，二两米饭的热量是 116 千卡。中等个头的冬枣六七颗就有100 克了，所以冬枣虽然好，但是要控制量，吃多了容易长胖。