冬枣适宜在什么条件下生长？
（1）温度 冬枣是喜温树种，在其生长发育期间需要较高的温度，北方枣树栽培表现发芽晚、落叶早。当春季气温达到13～15℃时（沧州4月中旬前后），冬枣芽开始萌发，达到17～18℃时抽枝，枣吊生长、展叶和花芽分化，19℃时出现花蕾，日平均气温达到20～21℃时进入始花期，22～25℃进入盛花期。花粉发芽的适宜温度为24～26℃，低于20℃或高于38℃，发芽率显著降低。果实生长发育的适宜温度为24～27℃，温度偏低，果实生长缓慢，干物质少，品质差。果实成熟期的适宜温度为18～22℃。因此，花期与果实生长期的气温是冬枣栽种区域的重要限制因素。当秋季气温下降到15℃时，树叶变黄开始落叶，至初霜期树叶落尽。冬季耐极端温度的能力很强，休眠期可忍耐-30℃的低温，夏季可忍耐45℃短时的高温。
综上所述，凡是冬季最低温度不低于-31℃，花期日均温度稳定在22℃以上，不高于38℃，果实生长发育期在日均温度16℃以上大于100天以上的地区，冬枣均能正常生长。
（2）湿度 冬枣是抗旱耐涝能力较强的树种，对湿度的适应范围很广，年降水量100～1200毫米的区域均有分布，以年降水量400～700毫米较为适宜。沧州最低年降雨不足100毫米，最高1160毫米，均能正常生长结果，枣园积水30多天也不会死亡。
冬枣不同的生长期对湿度的要求有差异。开花期侍滑要求较高湿度，相对湿度70%～80%有利授粉受精和坐果，若此期过于干燥，相对湿度低于40%，则影响花粉发芽和花粉管的伸长，致使授粉受精不良，落花落果严重，产量下降。“焦花”现象就是因为空气干扮谈禅燥，相对湿度过低造成的。如果花期雨量过多，尤其花期连续阴雨，气温低不利于授粉，花粉容易厅尘胀裂不能正常发芽，坐果率也会降低。果实生长后期要求少雨多晴天气，白天温度高，夜间温度低，昼夜温差大，有利于糖分积累和果实着色。如雨量过多、过频，会影响果实的生长发育，裂果、浆烂等果实病害加重，并影响冬枣的品质。
土壤湿度可影响树体内水分平衡及各部分器官的生长发育，土壤田间持水量在70%左右有利冬枣的生长，当30厘米土层的含水量5%时，枣苗会出现暂时性萎蔫；土层含水量3%时就会永久性萎蔫。水分过多，土壤透气不良，根系会因窒息影响根系生长，长期积水也会死亡。
（3）光照 阳光是一切生物赖以生存的基础，提供了取之不尽的能源，实现能量转换。植物的光合作用，只有在光的作用下，在叶片的叶绿体中把吸收空气中的二氧化碳和从土壤中吸收的水（包括叶片吸收的水）、矿物质转化成有机物放出氧气，成为生物可利用的能源和呼吸所需要的氧气。冬枣是喜光树种，冬枣枝条、叶片、果实和根系的生长都离不开阳光。适宜的光照可促进植物体细胞增大和分化，控制细胞分裂、伸长，维持正常的光合作用，有利于树体干物质的积累及各部分器官的健康生长。如花芽的分化及形成的多少，质量的好坏，坐果率的高低，果实的生长、着色、糖和维生素C等物质的生成都直接与光照有关，不仅如此，光照不足也会影响根系生长，因为根系生长所需的养分主要依靠地上部的光合作用产物，根系生长又会影响到地上各个部分的生长发育，光合作用离不开根所吸收的水和矿物质。
目前生产上常见的冬枣园，为达到提早结果的目的实行密植，但由于管理不当造成枣园郁闭，树冠通风透光不良，致使形成无效叶面积增多，叶片的生产能力下降，造成树体衰弱，枣头、二次枝、枣吊生长不良，坐果率低，产量低，果实品质差，内膛枝条枯死，结果部位外移，病虫害严重等现象。必须通过冬剪和夏剪，合理整形，解决冬枣园的群体结构和树体结构过密问题，才能达到树体健壮，实现冬枣优质高产的目的。
（4）土壤 冬枣对土壤要求不太严格，适应性强，是耐瘠薄抗盐碱能力较强的树种，在土壤pH5.5～8.2范围内，含盐量（滨海地区）不高于0.3% 的土壤上均能生长。平原荒地、丘陵荒地均可种植，特别是2004年党中央、国务院已明确指出今后发展果树不能占用基本农田，冬枣耐瘠薄抗盐碱的优良特性在今后农业产业调整和农民增收上更有特殊意义。沧州地区滨海盐碱地上栽植的冬枣不仅长势好，而且生产出品质优良，闻名中外的名牌冬枣。黄骅冬枣引种到北京、保定山区，长势和结果同样很好。但仍以土层深厚、有灌溉条件、排水良好、土壤pH适中、肥力较高的砂壤土、壤土上的冬枣树投资相对低，生长好，树势健壮，品质优良，丰产性强，且经济寿命长。据观察，平原区表层为砂壤土，底层为黏质壤土，老百姓称为“蒙金土”上生产的冬枣品质较其他土壤好。
（5）风 微风与和风对冬枣生长有利，可以促进气体交换，维持枣林间的二氧化碳与氧气的正常浓度，调节空气的温、湿度，促进蒸腾作用，有利于枣树的生长、开花、授粉与结果。大风与干热风对冬枣生长发育极为不利，在休眠期枣树的抗风能力很强，生长期则不利于授粉和坐果。萌芽期遭遇大风可改变嫩枝的生长状态，抑制正常生长，甚至折断树枝。花期遇大风特别是干热风，可使花、蕾焦枯或不能授粉，降低坐果率。果实生长后期和成熟前遇大风，导致落果或降低果品质量。为减少风对冬枣生长的不良影响，选择园地要避开风口，建园前要规划栽植防护林带，花期喷水等技术措施改善田间小气候，为冬枣创造一个较适宜的生态环境。