如何能把枣在冬季里保养好，而且像鲜的一样？

一、如何能把枣在冬季里保养好，而且像鲜的一样？

，鲜食枣主导品种是冬枣、雪枣、梨枣等。冬枣、雪枣属晚熟品种，较耐贮藏，

贮藏条件。①温度：枣果采收后，在冰点以上，当环境温度越高呼吸作用越强烈，则寿命越短；反之，温度越低寿命越长。但温度达到或低于枣果的冰点时，就会发生冻害。所以在冰点以上环境温度越低，贮藏寿命越长，效果越好。据测定，枣果冰点在－2.4℃—－5.9℃范围内，在具体保鲜贮藏时，一般应控制环境温度在0℃—±1℃。②温度：贮藏环境温度要求达到90%—95%。③气体成分：根据试验，用气调库贮藏时，满足氧气浓度在3%—5%，二氧化碳浓度在3%—4%的条件能显著提高贮藏效果。

二、大枣如何保鲜？

放保鲜盒中，然后用 保鲜膜包住放入冰箱。

三、鲜枣保鲜剂 枣如何保鲜 保鲜方法

一般来说，晚熟品种比早熟品种耐藏；抗裂品种耐藏；鲜食制干兼用品种较单纯鲜食或制干品种耐藏；小果型品种或大果型中果肉较疏松的品种耐藏。在适宜的贮藏温度及湿度下，配以合理的保鲜措施，在主栽品种中，以乌头枣、襄汾圆枣、蛤蟆枣、冬枣等最耐藏，最长贮期可达150天；三变红、郎枣、金丝小枣、屯屯枣、北京西峰山小枣等较耐贮，贮期可达

100天，梨枣、木枣、赞皇大枣等可贮70天左右；骏枣、板枣、壶瓶枣、河北脆枣、胜利枣等可贮40天左右。

+倍鲜保鲜剂能有效控制鲜枣采后的各种生理生化反应，包括乙烯的释放和呼吸强度等，抑制内源乙烯和外源乙烯对鲜枣的催熟作用，减缓其成熟衰老进度，延长鲜枣的贮藏期，保持果实硬度和营养成份以及果皮叶绿素，防止果肉变软腐烂。