冬枣可以晒干吗

一、冬枣可以晒干吗

冬枣是枣的一种，因为每年成熟的比较晚，所以叫冬枣，冬枣只能鲜食，储存时间比较短，不能晒干．你所说的红枣是不是干枣？干枣是用一种叫小枣晒干处理后做成的，与冬枣不是一回事．

二、冬枣变红了能叫红枣吗?

不是，冬枣主要是皮薄，肉厚；而红枣是皮厚肉也厚。

只要是枣吃了对身体都有好处。

如果要煲汤什么的，还是红枣好。

不是这么望文生义想当然的

三、冬枣和红枣是同一种吗，冬枣如何保鲜

冬枣与红枣是两种不同的枣子。它们的区别为：果色不同，成熟后的冬枣向阳的一面为红色，其他部分为青白色，而未完全成熟的红枣为青绿色，成熟后为大红色，晒干处理后颜色会更红；成熟期不同，冬枣成熟期比其他枣晚，一般集中在10月份成熟上市，而红枣一般夏天成熟上市；口感不同，冬枣皮薄肉脆，肉厚核小，红枣的枣核则更大，没有冬枣甘甜，带有枣香；用途不同，冬枣储存时间较短，一般都是鲜食；红枣除了鲜食，还可晒干处理。

一、冬枣和红枣是同一种吗

冬枣和红枣不是同一种枣子。它们的区别一般如下：

1、果色不同

冬枣成熟后，向阳的一面为红色，其他部分为青白色，果肉为白色稍带点绿色；红枣在未完全成熟时为青绿色，成熟后为大红色，晒干处理后颜色更红。

2、成熟期不同

冬枣是枣树嫁接种植出来的一个新的品种，成熟期要比其他枣晚，一般集中在10月份成熟上市；红枣一般在春末开花，夏天就会结果，秋天比较少见。

3、口感不同

冬枣的果型较大，皮薄肉脆，肉厚核小，甘甜带微香，汁多无渣；红枣的枣果较小，枣核也更大，没有冬枣甘甜，带有枣香。

4、用途不同

冬枣水分含量高，储存时间较短，一般都是鲜食，极少晒干，属水果类；红枣一方面可以鲜食，另一方面可晒干处理，易储存，属蔬果类。

二、冬枣如何保鲜

1、冷藏保鲜

将冬枣放入冰箱冷藏室保鲜，一般可保存2-3个星期。将挑选好的冬枣用塑料袋密封，袋子里留一点空气，冷藏温度大概4℃左右，可以用保鲜袋将冬枣分成小袋子装好，吃的时候撕开一小袋即可食用。洗过的冬枣，应擦干水分后放入有盖的盒子里，或干脆放在镂空的不锈钢之类的篮子里，再放进冰箱冷藏。

2、阴凉通风处保鲜

将新鲜无虫眼的冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，然后放在阴凉通风处保存。这种方法比较简单方便，不过保存的时间不会很长，一般可保存1个星期左右。

3、冷库保鲜

保存大量冬枣时，需要一个低温且相对封闭的环境，专门保存蔬菜水果的冷库就是很好的选择。建议先将鲜枣放在2%氯化钙的溶液中浸泡半个小时，然后放在5-8℃的温度下预冷1-2天，之后再放在温度为0℃-4℃、相对湿度为90%-95%冷藏室中贮存，这样可以保鲜2-3个月。

四、红枣和冬枣的区别，红枣是红色的吗

枣，又称干枣、枣，原产中国，已有8000多年的种植历史。自古被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一，被誉为“维生素之王”。

冬枣又名冻枣、燕来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，表面光滑，像个小苹果，汁多，味甜微酸。冬枣营养丰富。冬枣果肉除含有其他枣果中的营养成分外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C的含量较高。

一、成长习惯

枣:暖温带的阳性树种。喜光和干燥的气候。耐寒、耐热、耐旱、耐涝。对土壤的要求并不严格。除了沼泽和重碱性土壤，平原，沙地，山谷和山区都可以生长。对pH的适应范围在5.5-8.5之间，肥沃的微碱性或中性砂质壤土生长最好。根系发达，分蘖能力强。抗烟性。不耐水雾。

冬枣:主芽萌发能力强，二次枝易极性生长，枣挂停止生长晚，早花早果强，自然座果率低，树体生长量大，枣花夜间开放。

二、果实颜色的差异

冬枣成熟时，向阳的一面是红色的，其他部分是青白色的。整个红枣熟了是大红色，干了更红。成熟度:冬枣比普通枣成熟晚，10月中旬，天气冷的时候。红枣可以在夏天成熟。品尝:冬枣果实大，果皮薄，果肉脆。而红枣的果实很小。

第三，成熟度不同

冬枣比普通枣成熟晚，大概是每年10月上旬天气转冷的时候，成熟较早的品种也是9月初成熟。红枣一般在春末开花，夏季成熟，秋季几乎消失。

第四，口味的不同

冬枣果实大，果皮薄，果肉脆。枣树的枣果更小，枣核更大。

1、果色区别：未成熟的红枣呈青绿色，成熟后为大红色，干后颜色更红；成熟冬枣向阳的一面呈红色，其他部分为青白色。2、口感区别：红枣枣核大，没有冬枣甘甜，可食率较低，多以干枣出售；冬枣皮薄肉脆，甘甜带微香，汁多无渣，一般都是鲜食。3、产地区别：红枣在全国各地均有栽培；大枣主要分布在山东、山西、河北等地。4、成熟期区别：红枣一般在夏天结果；冬枣一般在10月中上旬成熟，部分早熟品种也要在9月初成熟上市。

一、红枣和冬枣的区别

1、果色区别

红枣未完全成熟时呈青绿色，成熟后为大红色，干后颜色更红；冬枣成熟后，向阳的一面呈红色，其他部分呈青白色，果肉为白色稍带点绿色。

2、口感区别

红枣的枣果较小，枣核也更大，没有冬枣甘甜，带有枣香，可食率较低，多以干枣出售，不宜多食；冬枣枣果较大，皮薄肉脆，质地十分脆嫩，肉厚核小，甘甜带微香，汁多无渣，一般都是鲜食，可食率较高。

3、产地区别

红枣原产于我国黄河流域，目前在全国各地均有种植栽培；大枣原产于鲁北地区，目前主要分布在山东、山西、河北等地。

4、成熟期区别

红枣一般在春末开花，夏天就会结果，秋天比较少见，几乎没有；冬枣是枣树嫁接种植出来的一个新的品种，比一般的枣子成熟的要晚，大概在每年10月中上旬天气变冷时成熟，部分早熟品种也要在9月初成熟上市。

二、红枣是红色的吗

1、红枣成熟后会变为红色，干制后更红。新鲜采摘的红枣会略带褐色，比较饱满，果皮褶皱较少。而经硫磺熏制过的红枣，其外皮颜色会比较鲜艳，最好不要购买。

2、红枣品种繁多，根据果实大小划分，红枣分为小红枣和大红枣。小红枣包括鸡心枣、金丝小枣、无核小枣等品种；大红枣包括灰枣、板枣、骏枣、壶瓶枣等品种。