大青枣和冬枣哪个好？

一、大青枣和冬枣哪个好？

大青枣果实营养丰富，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量原素。

二、青枣是真果吗

青枣是真果。我们前不久才发过关于“强行过气”的酸枣的文章，但是枣的家族可大着。刚刚看到的大号枣，市场上常常叫青枣、牛奶枣，正式名叫滇刺枣（Ziziphus mauritiana），跟旁边的冬枣同为鼠李科枣属的好兄弟。你看我买的青枣单果的重量可以达到95g左右，实在是枣中大个头。滇刺枣从名字上来看，主要分布于云南，此外在四川、广东、广西、福建、台湾等地均有栽培，很多地方市场上也叫它台湾青枣。这下不能说南方没有大家伙了。所以，青枣是真果。

三、青的冬枣可以吃吗

青枣子虽好吃，却不能吃多，因为大量食用青枣子是会对肠胃造成影响的，青枣的外皮是比较坚硬的，不那么容易消化，如果一次吃多的话，很容易造成消化不良，损伤肠胃，降低消化功能，同时也十分影响营养物质的吸收，建议大家不要多吃。

能吃，但是不太甜吧，像冠荣翡翠那种青里透红的冬枣就挺好吃的

四、冬枣，水果中的维生素C之王！但是这种毒冬枣，千万别买！

秋天到了，天气转凉，很多水果店里都新上了一种圆圆小小的水果――冬枣。

别看它小身子圆滚滚的，它可是水果中的维生素C之王呢！它的平均维生素C含量高达243毫克/100克，差不多是苹果的60倍，柠檬的10倍，猕猴桃的4倍！除了维生素C外，冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸含量，也都是水果中的佼佼者。所以，冬枣又有“百果王”、“活维生素丸”之称。当然，上面这些说的都是新鲜冬枣，不新鲜的，想想也懂的。

不过呢，冬枣有一点不好，就是热量太大，是瘦身大敌！一般冬枣的热量能达到105千卡/100克，和米饭差不多(116千卡/100克)，而100千卡的热量差不多要走4000步才能消耗掉！所以，如果你要瘫在沙发上消灭一盆冬枣的话，想想后果，三思而后吃！

现在这个时节，冬枣的颜色都是青红相交，完全红色的枣是不正常的。而完全青色的枣叫青枣，一般四五月份才有。但是就有些不法商贩为增加利润，利用糖精、防腐剂等浸泡青枣或者冬枣，将它们加工成有毒的“红枣”――糖精枣。

这种“红枣”里面的糖精钠、甜蜜素等，可增加甜味，但过量食用对人体不利，引发恶性中毒，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

所以，有一点必须要提醒大家，买冬枣的时候，一定要擦亮眼睛，别买到糖精枣啦！那么，在买枣的时候，要怎么识别它是不是糖精枣呢？

这里有几个简单易行的方法，看好哦～

看一看枣子 颜色 ，糖精枣颜色绿红分明，边界特别清晰；

摸一下 枣子果皮是否有褶皱，蒂部是否萎蔫，糖精枣不耐储藏，放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂；

尝一尝 ，糖精枣果皮是甜的，但果肉不甜。洗完枣子的水也会发甜。如果你觉得不卫生，不想品尝，就仔细摸摸枣的表面，看看是否有粘稠感(即是否粘手)，最好多抓几个观察看看。

糖精钠浸泡过的枣表面略软，而正常的枣则较为坚硬 ，切开后观察断层会发现，糖精枣的断层与果肉有浸泡腐化的痕迹，而正常枣则没有。这种现象在放置12个小时以上的糖精枣上更为明显。

若碰上以上情况的枣子，大家可千万不要买！