冬枣经过甜密素加工可以吃吗？

一、冬枣经过甜密素加工可以吃吗？

由于冬枣的表皮非常致密，用加了甜蜜素的开水浸泡很难穿透，所以只能让外层变甜。泡过的枣变红也不是因为甜蜜素，而是开水加温的缘故，类似催熟的效果，不易储存。虽然摄入少量甜蜜素对身体无碍，但买到这样的加工枣难免会影响心情，毕竟上当受骗的滋味不好受。所以希望喜欢吃冬枣的朋友不要贪便宜在路边流动摊位买，而要到超市和正规水果店购买，这样有品质保障吃着也放心，你就能尽情地品尝秋天的味道了。

       不能吃。

        因为甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用；我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定。国家明确规定，甜蜜素不能作为肉制品添加剂。一般只要用量不超标，对人体不会产生危害。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。

二、红枣可以加工成哪些产品？？？

精华液，红枣茶等等！

三、红枣可以加工成什么食品？

阿胶蜜枣、熏枣、枣片、酒枣、糖枣、枣酱、枣酒、枣精、枣罐头、枣脯、枣茶、枣粉、枣醋、红枣花生糕、枣干,枣饮料,枣月饼等。

四、大枣深加工都有哪些产品呢，如果建一个这样的厂需要哪些设备，资金需要多少呢？

大枣加工设备的话目前主要是看你要加工什么样的产品，前期的处理基本上一样，需要风选除尘机、大枣清洗机、风干机、分级机等设备。如果你想鲜枣加工成干枣，那还需要加一台烘干机，将枣内部的水份烘干。这些设备在山东瑞帆机械都有，他们的网站上也有相关的介绍，你不妨去看一看啊。

任阳0213

五、鲜枣怎样加工成乌枣

一、制炉（包括制火炉和熏炉）

1．火炉：火炉是用于煮熟鲜枣的。用石头砌成2米见方的锅台，锅口直径1．5米左右（与备好的大锅相配套）。在火炉周围，砌一个2米见方的冷水池，便于冷却出锅的熟枣。就近安放煤块和贮水缸。

2．熏炉：熏炉是用于熏干枣的。在规划好的场地上挖一个深2米、长6米、宽2．7米的土坑为熏坑，熏坑上搭横梁木，摆放间距为50厘米，横梁要保证水平一致，以免造成熏床高低不平，烟向一边倒，影响熏枣质量。横梁放好后，在熏坑沿口做宽20厘米、高30厘米的平顶埂。

在熏坑的长边约1米处，挖口径1米、深2米的熏口，熏口底部与熏坑底部打通，成为熏道，便于加工时进入熏炉操作。

3．做床：在横梁上整齐摆放一层竹排，竹排间的缝隙用细木棍塞平整。在竹排上面再平整地铺一层竹帘，这样熏床就做好了。

二、熏枣

1．煮枣：加热火炉，待水开后，将选好的红枣入锅，煮5～6分钟，当红枣颜色变深，口感稍软时即可。用竹筐将枣从开水中捞出，倒入冷水池中冷却3～5分钟，见枣皮变皱、颜色褐红时就捞出来堆放在苇席上，自然冷却后再放入熏床熏。冷水池的水要勤换，保持冷却作用。

2．熏枣：将凉好的熟枣放入熏床，均匀地铺15～20厘米厚，上面盖好苇席，就可点火熏蒸了。

用备好的柴做燃料，从熏口、熏道进入熏坑，在熏坑内均匀地点燃两堆柴，控制其火焰不能高于50～60厘米，尽量使坑内保持恒温。关键在于把握火候。火大了容易烤着熏床，烤焦熏枣，火太小又熏不干。要有专人看炉，隔半小时进入熏坑料理一次火的大小，见烟夹着蒸汽从熏床上升起，属正常现象。这样持续5～6小时，就熄灭烟火，待熏枣完全冷却，便开始翻炉。

3．翻炉：翻动铺在熏床上的乌枣，使其受热均匀，但不宜动作太大，以免损伤枣果。具体办法是：先把边沿的乌枣用簸箕铲出一角空地，便于人工操作，再把上面的乌枣翻到下面，下面的乌枣翻到上面，待全部翻完（包括铲出去的），然后整平，铺上苇席，再熏5～6小时，待冷却后就能出炉，堆放在苇席上，准备再熏第二次、第三次。要出成品，照这样的办法，入炉—翻炉—出炉熏三次。为了节省时间可交叉熏，只要把所熏次数相同的乌枣堆放在一起即可。

4．分级：待枣熏好后，将乌枣铺在苇席上开始人工分级。将光泽亮、颗粒大、干度高的乌枣作为一等品，其余乌枣入炉再熏一次，分级。

六、烂冬枣能干什么

可以吃的，我们广东人做八宝饭，如果红枣坏了，就用剪刀剪去坏的部分，剩下的还可以炒来吃的。

如果吃了，没有什么不适，不用吃什么药的。

可以喝些牛奶，护胃、解毒。

也可以吃一瓶小号的保济丸，几毛钱而已。不必紧张的。