蟠枣和大荔冬枣哪个好吃？

2023-03-10 13:08:45　　来源：网络　　热度： ℃

一、蟠枣和大荔冬枣哪个好吃？

都很好吃。

冬枣皮薄肉脆，核小，酸甜适口，吃的时候没有碎渣，是比较脆的那种，而蟠枣是口感脆甜，比较酥脆。两者都是比较好的，只是每个人的口味不同，并不能区分是蟠枣好吃还是冬枣好吃。

冬枣产自我国山东、山西、河南最好，挑选技巧：

自然成熟的冬枣是由青色逐渐变为红色，所以多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线；而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色，与青色部分界限明显。

自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬，果皮和果肉紧密贴合；而糖精枣的表皮黏腻，甚至会有褶皱，果皮松弛，果蒂的部分偏软。

自然成熟的冬枣清脆爽口，果肉部分最甜，果皮基本无味，而且有自然清香；糖精枣由于浸泡原因，果皮比果肉更甜，后味微苦，且清洗过的水也有甜味。

扩展资料：

糖精冬枣

所谓“糖精冬枣”，是指不法人员将低档、品质不好的冬枣浸泡在糖精水中，增加甜度、改善色泽、提高身价。这里说的糖精，就是糖精钠，是使用历史很长、争议也很大的一种甜味剂。

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，糖精可以在限量范围内用于多种食物，如腌渍蔬菜、果酱等，但在新鲜水果中不允许使用。

除了糖精枣，也有用甜蜜素浸泡的冬枣，同样也是非法行为。这些做法由于破坏了果实的表皮结构，使果实本身更容易被细菌或真菌浸染，因而更加容易腐烂变质。购买时一定要多加留意。

新疆的冬枣最好吃，因为新疆特有的光热资源，这里出产的冬枣甜度和口感都和内地产区有很大差距的，但因为运输物流条件有限，在内地的市场上很少能见到出产自新疆的冬枣。

冬枣现在的产区有山东沾化，河北沧州黄骅一带，还有陕西大荔，新疆也有小面积种植，从栽培方式来说有大棚种植和大田露天种植，知名度以山东沾化最出名，因为那里是冬枣品种的发源地。

介绍

冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。

冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。

不同地区有不同的味道，一般都说新疆的大枣好吃。

冬枣的常见品种包括：大荔冬枣、沾化冬枣、庙上冬枣、薛城冬枣、东营冬枣、成武冬枣、黄骅冬枣等。

大荔冬枣之乡

冬枣，水果界维C之王，一口一个，吃起来嘎嘣脆，还带着一丝丝清甜，尤其是很多被晒黑了的姑娘们的最爱。100克冬枣中，维生素C的含量高达300毫克以上！大约是猕猴桃的4倍橘子的16倍苹果的70倍。

可是再好吃又有营养的东西也要注意量，有句老话说:一天三颗枣，一生不显老。吃2-3颗冬枣，基本就可以满足正常成年人一天的维C需求。

沧州黄骅的冬枣远近闻名，每年10月是冬枣采摘的好时间。黄骅的孔店、巨官、

有大片的冬枣林，其他很多地方都有小的冬枣林。基本上黄骅哪个村和镇都有冬枣。

黄骅冬枣

黄骅栽种冬枣的历史源远流长，可上溯到秦汉时期，明朝洪武年间形成规模化种植。《史记。货殖列传》记载，渤海之地有“鱼、盐、枣之饶”。

黄骅冬枣状如苹果，皮薄肉厚、个大核小，果皮大部呈赭红色，小部乳白含绿，红绿相衬，赏心悦目。食之，肉质细嫩酥脆，酸甜适口，口感极佳。并富含多种其它维生素和矿物质，营养保健价值极高。

2001年9月黄骅市被命名为“‘黄骅冬枣’国家级标准化示范区”；2002年“黄骅冬枣”通过了“黄骅冬枣原产地域保护”和“绿色食品认证”。黄骅冬枣成为黄骅极富活力的优势产业。

2005中国・黄骅冬枣节已于9月29日至10月29日举行，本次冬枣节的主题是：冬枣为媒，宣传黄骅，招商引资，以枣富民。通过冬枣开园采摘节、中国原产地域保护产品黄骅冬枣产业发展高层研讨会、以及在北京、沈阳、天津三个重点城市开展的一系列黄骅冬枣推介活动，进一步扩大了黄骅冬枣的市场份额。

沧州黄骅的冬枣远近闻名，每年10月是冬枣采摘的好时间。黄骅的孔店、巨官、

有大片的冬枣林，其他很多地方都有小的冬枣林。基本上黄骅哪个村和镇都有冬枣。

黄骅冬枣

黄骅栽种冬枣的历史源远流长，可上溯到秦汉时期，明朝洪武年间形成规模化种植。《史记。货殖列传》记载，渤海之地有“鱼、盐、枣之饶”。