冬枣放了什么会放半个月都不烂？

一、冬枣放了什么会放半个月都不烂？

1. 是冷藏，不是冷冻

冰箱能提供稳定的低温环境，所以把吃不完的冬枣放进冰箱，可以延缓其腐烂和变质。时间不太长的话，保鲜效果还是不错的。重点之一，要放入冷藏区，千万不要放入冷冻区。

2. 挑出烂果

刚买回来的冬枣可能会有破口、黑斑或者虫眼，这样的冬枣都必须挑出来，能吃的先吃掉、不能吃的扔掉，千万不要和完整的冬枣混在一起，否则很容易连带腐烂。

3. 保鲜袋分装

使用大小适中的保鲜袋，把整理后的完好冬枣封装起来，每个袋子中留一些空气。每次吃的时候取一袋或者几袋，不去碰触其他的冬枣。

4. 不要沾水

保存冬枣和其他鲜果的道理相似，都是不要让果子沾水。沾水之后的鲜果再进冰箱，保鲜时间都会大幅度缩短。没沾水的冬枣用保鲜袋装好，可以保鲜两周左右。如果是水洗过的冬枣即使进入冰箱，最多也就只能保存两三天。而且，对于沾水后的冬枣，最好用保鲜盒单独存放。

二、冬枣能放多久

冬枣常温下保存时间为一周左右，冰箱冷藏保存可以放置2~3星期左右。

冬枣表皮较薄，且水分较多，常温下冬枣保存时间为一周左右，不宜长时间贮藏。冰箱冷藏保存冬枣，可以放置2~3星期左右。冰箱相对干燥且温度低，比较适合保存冬枣。

冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。冬枣营养丰富。

冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铣铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。

冬枣系指果实生育期120天以上的晚熟品种，在淮河秦岭以北的地方，其果实都在10月上、中旬成熟，特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟，因其成熟晚而称为冬枣。冬枣品种数量不多，据《中国枣树志》编委会统计，约有20个，而仅有6个左右的品种表现品质优良，果实较大，平均果重超过10g。

三、枣子怎么保存啊？要想放的时间长？家中怎样把他做成蜜枣啊？

但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。但干枣中的钙含量比鲜枣的要高。

蜜枣[做法] 1、把枣放锅里煮至胀开。

2、用凉水把枣洗干净。

3、再把枣放回锅里多加些水，先用大火煮，煮十分钟，再用中火煮十分钟，最后改用小火慢慢煮2-3个小时，一直煮到锅里没水了、枣和枣之间被枣里煮出来的糖汁粘在一起、像被蜜拌过一样，蜜枣就做好了