青枣怎么挑？学会什么可以不用担心选到坏的呢？

2023-02-03 09:40:56　　来源：网络　　热度： ℃

青枣怎么挑？学会什么可以不用担心选到坏的呢？

1.闻一闻大枣的味道，如果大枣有甜味，说明这颗大枣是比较新鲜的，如果味道平淡，那么说明这个枣一定要放了很久，放久了的大枣不仅气味清淡，而且味道不够甜。看颜色，黄色的大枣更好，应该挑黄色的；感觉选择日期时，轻按它。一般来说，新鲜的大枣汁多，果肉比较紧，所以捏的时候很紧。如果枣不新鲜，捏的时候很软，果肉组织不紧实，建议不要选择这种大枣。外表很重要，尽量选择皮肤完整光滑、有斑点、破损的不要摘。

2.精心制作的大枣味道很鲜美，它带有淡淡的清香，闻起来味道很香。我们可以拿几个精心制作的大枣采摘下来放大鼻子下闻它的气味。如果闻起来平淡，它一定要放得太久，这样的大枣不仅气味清淡，而且味道够甜，在选择的时候一定要注意，如果有辛辣的味道很可能是用农药用多了，或者是染过病虫害的大枣，吃下去不仅对身体不好，而且会危害健康，这种枣绝对不能选择。感觉在选择的时候可以轻轻的按压，一般大的新鲜精心酿制的充满汁液，果肉是紧绷的，所以当大拇指很紧的时候，味道厚，皮薄肉甜如果不是新鲜精心酿制的。

3.将枣子浸泡在水中，然后将水倒掉，将盐均匀地撒在上面充分搅拌，然后放置5到10分钟后用水冲洗盐表面。用提手存放红枣，然后将红枣放入塑料带中，排尽空气，将红枣口扎入冰箱，可存放1个月。营养冬枣很有营养。冬枣果实还含有较多的维生素A，具有保持毛细血管通畅，营养价值是百果之冠，被誉为“百果之王”。

4.提高人体免疫力的红枣含有大量的糖类物质，主要是葡萄糖，具有很强的补益作用，能提高人体免疫功能，增强抵抗疾病的能力。

在挑选的时候一定要看一下表面，要挑选表面比较光滑的，这样再吃起来比较好吃，要学会查看，要查看表面的程度再挑选，才不会选到坏的。

应该选择个大的，然后也应该选择颜色比较鲜艳的，同时也应该注意质量的问题，应该注意水分的问题。在挑选的时候不要挑选容易变质的，不要挑选没有成熟的。

在选择青枣的时候，尽量选择一些特别光滑特别大的青枣，也不用担心青枣坏的，因为如果青枣坏了的话，能够看得很清楚。

肯定需要挑选那种稍微硬一点的，然后要挑选表皮，没有任何小黑点的，这样的话就不用担心挑到坏的。

冬枣怎么储存，冬枣是什么季节的水果

1、阴凉处保存：如果冰箱满了或者不想使用冰箱储存，可以将冬枣用保鲜袋或保鲜盒装好，然后放在阴凉处即可。2、冷库中保存：冷库中保存：若冬枣数量比较多，则冷藏箱需先将存储的冬枣放在5-8°C的温度下预冷1-2天，在预冷之后再把它放在温度为0-1°C的冷库当中进行存储。3、冰箱存储：如果购买的冬枣数量比较少，大概几斤左右，这时可以用保鲜袋把冬枣分成小袋子装好，然后放到冰箱里。

一、冬枣怎么储存

1、阴凉处保存

（1）如果家里的冰箱满了或者不打算用冰箱储存也可以将冬枣用保鲜袋或保鲜盒装好，然后将其放在阴凉处。

（2）注意一定不能通风，冬枣和其他水果不一样不能通风进行存储，通风只会加快其失水干瘪的速度。

2、冷库中保存

（1）如果冬枣的数量比较多，可以先将存储的冬枣放在5-8°C的温度下预冷1-2天左右，预冷之后就可以把它放到温度为0-1°C的冷库里面进行存储。

（2）注意冷库的温度一定要低，相对湿度保持为95%即可。

3、冰箱存储

（1）如果购买的冬枣数量不是很多，比如就几斤左右，这时可以用保鲜袋将冬枣分成小袋子装好，然后再把烂的挑选出来，里面还要留一点空气，然后放在冰箱里。

（2）一般想吃时撕开一小袋就能食用，这种保存方法可以保存2-3个星期。

二、冬枣是什么季节的水果

1、冬枣是冬季的水果。冬枣一般在阳历10月-11月份就会自然成熟，它吃起来比较脆，虽然大多数冬枣不是完全的红色，但是吃起来口感也很好。一般早熟的冬枣8-9月份就可以吃到，但这时的冬枣大部分是通过大棚技术种植产生，口感以及甜度都很一般。