冬枣是用什么泡甜的

一、冬枣是用什么泡甜的

在水果大全中，冬枣是一种很好吃的水果，而且冬枣的营养价值是很丰富的，人们常常会经常购买冬枣来吃，补充身体中所缺的营养物质，同时也会用冬枣来做一些自己感兴趣的甜食，那么 冬枣是用什么泡甜的 ？

冬枣是用什么泡甜的 让冬枣变甜的“手法”的确存在，而且在业内算不上什么大秘密。不法商贩会用水把糖精煮开，然后把便宜的冬枣浸泡在糖精水中。一段时间后，冬枣的表皮会被烫红，看上去就和熟了一样。泡过糖水后，冬枣吃起来也会变得更甜。

这样加工出来的冬枣，会重一些，而且卖相更好，不明就里的消费者会更加买账。而且不同种类的冬枣价格差别明显。大棚种植的冬枣在果品市场内，一般能卖到16元一斤。而露天冬枣的价格，每斤则要便宜5到6元。由于买不到糖精，就用蔗糖替代。尝一口，味道虽然不脆，但是的确甜了不少。

建议消费者在购买时可以通过以下三步来辨别：1、看。泡过糖精的冬枣会变红。这种红色看上去并不自然，与果子成熟的红色是不同的。2、摸。一旦泡过糖精水，冬枣的表皮就会发皱，摸起来感觉发软。而普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。3、尝。浸泡糖精是为了让冬枣吃起来更甜。但是，这种甜味常常只停留在表皮。如果买到的冬枣的表皮甜过果肉，那么就很有可能是浸泡过糖精的。普通冬枣的果肉是甜过果皮的。

冬枣的功效与作用 冬枣的功效与作用：

1、解毒保肝。枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

2、防治心血管病。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

3、调节免疫系统。近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

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二、同样是冬枣,有的个大味甜,有的个小味淡没味道,为什么有如此差别?

品种问题、管理问题、土壤、水分问题、气候因素等原因，一点都不新鲜，即便是同一株树也会不一样，树冠外围的要比膛内的甜，枣树花期长将近两个月，先坐住果的个大且甜，后坐果的果小味淡。

气候问题

三、冬枣很甜是甜蜜素泡了吗

不是，冬枣就是这样甜

四、冬枣是真的那么甜吗？红色皮到底是自然熟？还是用化学药水泡过？

冬枣（dongzao）是枣树的一个栽培品种。发源于山东滨州沾化区和河北黄骅市，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。与其它果品相比，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”。