云南冬枣产地有哪些?
一、云南冬枣产地有哪些?
云南冬枣产地主要是昆明的宜良,楚雄的元谋。
二、冬枣,哪里最好?
山东滨州沾化县,冬枣之乡。全国的冬枣都是从那里移种的嫁接苗,但是口感品质与当地相差很多。
沾化真正的冬枣就产自一小块地,就像真正的烟台苹果、肥城桃,全是特供,一般人是见都见不到,更别说吃了。
三、冬枣产地在哪里?
冬枣产自我国山东、山西、河南、河北、安徽、江苏、天津、北京、辽宁、陕西、甘肃、宁夏、青海、内蒙古、新疆等地,但山西庙上乡、河北、山东等地产量最多。
冬枣不是红枣。冬枣,一般能保存3个月左右,不容易坏,销售周期长。而红枣甜,营养价值高,枣脆,不宜保存,都是制干后用来储存;红枣一般是制干后销售,而且红枣可用于做糕点和小吃,干吃或者泡水喝有益气补血的功效。二者具体区别如下:
1、成熟时间不同
冬枣:冬枣之所以称之为冬枣,是因为它比一般枣子成熟的要晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。
红枣:红枣是我国种植了几千年的枣树,现今分布在整个中国地区都有种植,其中长江以北种植较多,一般都是在春季尾开花,夏季中下旬便会成熟,很少早秋季中后期还有红枣的。
2、枣果大小不同
冬枣:冬枣是枣树的一种新的品种,其枣果个头较大,均重17g左右,大的能达到25g。
红枣:红枣一般个头都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那么大小,果核也比较小,吃起来比较麻烦,因此,红枣多以干货出售。
3、颜色不同
冬枣:冬枣只有向阳的半边是红色的,其余多是青白色,果肉白色带微绿。
红枣:红枣在未成熟时多食青绿色,在成熟后整个都是大红色,干制后枣皮更红。
4、口感不同
冬枣:冬枣枣果大,皮薄而肉脆,甘甜带微香,质地十分脆嫩,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小,一般都是鲜食,可食率较高,可适当多吃。
红枣:红枣枣果较小,鲜果甜味较冬枣浓,也带有枣香味,相对来说枣核比较算是大一点点,可食率较低,多以干枣出售,不宜多食。
5、营养价值不同
冬枣:冬枣是以鲜食枣而出名,其内部很多的营养素并未经历加工处理这以步骤,因此,营养成分流失较少,食用时摄入较高。
红枣:红枣多以干制早出现,多用来泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等,营养成分流失较多,尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成分流失严重,营养价值较冬枣低,但鲜食时两种枣营养价值差不多,毕竟属于同一个物种,差距不大。
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四、冬枣产地在哪里?
最出名的冬枣产地是以沾化县为中心的滨州的几个区县,每年都有沾化冬枣节,还可以采摘。其余地方也都有种植冬枣,山东沾化是最早冬枣的发源地。
山东沾化,沾化县位于山东省东北部,渤海湾南岸,黄河三角洲腹地。沾化冬枣闻名全国,距今已有五百多年的栽培历史。冬枣是一种熟晚鲜食果品,10月中旬成熟。
中国的冬枣发源地在河北省黄骅市齐家务乡西巨官村。
山东沾化的冬枣最好,沾化县的枣是非常出名的,因为当地人气候的原因,沾化的冬枣属于最晚熟的枣类。虽然晚熟,但是口感是非常不错的,果肉并不是那么硬,吃起来香软可口,而且果核很小,算是一种质量不错,味道也很不错的冬枣。
功效作用:
解酒,冬枣里面含有果糖和维生素c,所以他可以分解酒精的含量,对于醉酒的人如果吃几颗冬枣的话,可以让人从头痛中快速地清醒过来。
调节免疫力,冬枣具有增强心肌收缩率,降低胆固醇和保护冠状动脉的功能。