冬枣的具体功效与作用
冬枣的具体功效与作用
冬枣的具体功效与作用
冬枣的具体功效与作用,这是一种常见的食物,运用历史悠久,这种食物不敢说包治百病,食物的功效和作用都是有迹可循的,这种食物对身体的作用是很大的,冬枣的具体功效与作用,教你正确养生。
冬枣的具体功效与作用1 1、解酒
富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒从酒中醒来。
2、调节免疫
冬枣具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用,因为冬枣含有丰富的环磷酸腺苷等物质,而这种物质是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动。
3、健脾养胃
冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。
4、保护肝脏
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素c,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了结石形成的概率也就随之减少。
5、防治骨质疏松、贫血
冬枣具有防治骨质疏松、贫血的作用,因为冬枣含有丰富的钙和铁,而这些物质可以防治骨质疏松和贫血,特别适合老年人食用,还有女性朋友食用。
6、防治心血管病
经常食用冬枣具有防治心血管病的作用,因为冬枣含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,最重要的`是他还含有芦丁,而这种物质是可以防治心血管病的。
7、保护肌肤
维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器,维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白治疗所以说冬枣可以美肤一点都不假。
冬枣的具体功效与作用2 冬枣的食用禁忌
1、不宜与黄瓜等一起食用,降低营养价值,可能引起腹泻。
2、冬枣适合鲜食,不适合煎煮,降低其抗氧化成分的含量。
3、冬枣不宜在高蛋白食物之后食用,降低蛋白质的吸收。
4、冬枣不宜空腹食用,也不宜大量食用,以免引起肥胖,口腔溃疡等。
5、冬枣不适合多吃,枣类都具有黏性,食用过多会在胃部积累,难以消化。
6、冬枣含的糖分比较高,吃多了容易引起肥胖。
吃冬枣会上火吗
吃冬枣是不会上火的。冬枣虽然带有甜味,但是其甜味主要是由果糖提供的,而且含量也不是很高,相比较红枣的糖分反而更高,因此,吃冬枣是不会上火的。
冬枣虽然是由红枣嫁接出来的新品种,但由于其成熟的季节较红枣晚太多,因此,其属性上有所改变,红枣是属于热性水果,而冬枣却是中性的的水果,不论是寒性体质还是热性体质的人都能吃冬枣,而且吃多了也不会上火。但是不建议多吃,一般十来颗即可,否则会造成身体消化不良。
冬枣跟红枣的区别
枣,又称干枣、枣,原产中国,已有8000多年的种植历史。自古被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一,被誉为“维生素之王”。
冬枣又名冻枣、燕来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形,表面光滑,像个小苹果,汁多,味甜微酸。冬枣营养丰富。冬枣果肉除含有其他枣果中的营养成分外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C的含量较高。
一、成长习惯
枣:暖温带的阳性树种。喜光和干燥的气候。耐寒、耐热、耐旱、耐涝。对土壤的要求并不严格。除了沼泽和重碱性土壤,平原,沙地,山谷和山区都可以生长。对pH的适应范围在5.5-8.5之间,肥沃的微碱性或中性砂质壤土生长最好。根系发达,分蘖能力强。抗烟性。不耐水雾。
冬枣:主芽萌发能力强,二次枝易极性生长,枣挂停止生长晚,早花早果强,自然座果率低,树体生长量大,枣花夜间开放。
二、果实颜色的差异
冬枣成熟时,向阳的一面是红色的,其他部分是青白色的。整个红枣熟了是大红色,干了更红。成熟度:冬枣比普通枣成熟晚,10月中旬,天气冷的时候。红枣可以在夏天成熟。品尝:冬枣果实大,果皮薄,果肉脆。而红枣的果实很小。
第三,成熟度不同
冬枣比普通枣成熟晚,大概是每年10月上旬天气转冷的时候,成熟较早的品种也是9月初成熟。红枣一般在春末开花,夏季成熟,秋季几乎消失。
第四,口味的不同
冬枣果实大,果皮薄,果肉脆。枣树的枣果更小,枣核更大。
1.冬枣和红枣虽都属于枣的一种,但是它俩最大的不同是冬枣只能鲜食,属水果类;而红枣是干货,属蔬果。
2.冬枣水分大,只能新鲜食用,且储存时间较短,不能晒干。
红枣是用大枣晒干处理后做成的,可专门用于晾晒储存,在没枣吃的时候吃。
3.冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。熟的较早的大荔冬枣,一般六月底就成熟上市,等到八月底就大量上市,一直持续到十月中旬。
红枣一般都是在春季尾开花,夏季中下旬便会成熟,很少早秋季中后期还有红枣的。因红枣属干货,不同于冬枣的季节性,红枣一年四季都可以吃到。
4.冬枣枣果大,其皮特别薄,质地十分脆嫩,落地都会开裂,轻轻咬上一口,甘甜带微香的汁水蔓延开来。皮薄而肉脆的冬枣,可食率较高,可适当多吃。
红枣枣果较小,虽没有冬枣的甘甜,也相对来说枣核较大一点,
但是也带有枣香味,可食率较低,多以干枣出售,吃多了会有胀气产生,不宜多食。
5.冬枣:冬枣只有向阳的半边是红色的,其余多是青白色,果肉白色带微绿。
红枣在未成熟时多是青绿色,在成熟后整个都是大红色,干制后枣皮更红。