冬枣怎么保存 保存方法如下

冬枣怎么保存 保存方法如下

1、冰箱保存：将挑选好的冬枣用塑料袋密封，塑料袋用小袋进行封装，内留有少量空间后封好口，将其放在冰箱当中，温度大概是零度到四度左右即可。

2、保鲜袋保存：把冬枣放入保鲜袋当中，放到阴凉通风的地方进行保存，可保持新鲜程度，而且可以随时随地的进行服用，没有任何局限性。

冬枣的保存需要注意哪些问题？

冬枣需要在冰箱中使用保鲜袋进行保存，保存时注意冰箱的温度及湿度，具体注意问题如下：

1、冰箱中保存。冬枣可以用保鲜袋袋装后放在冰箱中保鲜，低温有利于延长保存时间。但要注意不要放入冷冻室，冷冻室的温度过低会将冬枣细胞冻伤导致冬枣容易出现损坏。这种方法保存时间是2-3周。

2、冬枣成熟程度越高，对低温的抵抗力里越高。半红的冬枣在温度-2.4摄氏度以下就会冻伤，全红的枣低于此温度，微红的高于此温度，应确保冷藏室温度高于此温度。

3、冬枣冷藏的湿度最好在90到95%之间，放入冰箱之前最好不要清洗，如果清洗，也应该将冬枣擦干后再放入冰箱，否则冬枣在冰箱中不能正常保鲜，可能导致冬枣过快变干腐烂。

4、用保鲜袋保存。将买回来的冬枣摊开，从中捡掉有虫眼或者腐烂损坏的冬枣，然后将剩下的冬枣放入保鲜袋中，放在阴凉通风的地方保存，随取随吃，这种方法虽然保存时间不如冰箱冷藏的长，但简单方便。

注意事项：

1、保存前要注意检查去除那些有损坏的冬枣，避免损坏冬枣里的病菌在冷藏的时候传染其他冬枣。

2、冷藏前冬枣不要洗，湿的要擦干净，清洗过的冬枣保存时间一般是3天内，3天后就可能逐渐开始损坏。