冬枣怎么挑甜的 甜的冬枣怎么选购
一、冬枣怎么挑甜的 甜的冬枣怎么选购
冬枣吃起来又甜又脆,是秋冬季节深受很多人喜欢的一种水果,但是并不是所有的冬枣都好吃,有时候买回来的口感真的不尽人意,那么有什么挑选冬枣的方法呢?
冬枣的挑选方法 1、挑半红的,冬枣如果熟了就会变红,在选购时,不要全红的,要挑选半红的,一点红的;全红的容易坏掉,好多风干的冬枣都是全红的,并且比较软;所以冬枣要选一点红到半红的为最佳。
2、挑硬一点的,选购冬枣时一定要选硬度大的,如果用手摸着比较软了,说明已经是风干了,不新鲜了;特别是一些全红的,有的都已经变坏了;宁可选青的硬度大的,也不选红的软的;任何情况下,软的就是不新鲜的。
3、选圆形的,正宗的冬枣是圆形的,形状像小苹果,但比苹果小;重量不是太大,用手巅起来较轻;如果手感较重,那就不是正宗的,是假冒的;如果是长形或是椭圆形的,可能是其他的枣类,不是冬枣。
4、选个头均匀的,冬枣的个头不同,价钱也是不同;个头越大,价钱就越高,这时选一些中等大的就行,价格也不高;经过选枣机筛选之后,个头就均匀了;品尝一下,如果核很小,说明是正宗的冬枣。
5、看表皮,不要挑选外表有破损,形状奇怪的,有破损的冬枣很快就会变烂。
冬枣的不适人群 1、腹部胀气者 对于腹部胀气的人来说,若经常食用冬枣,更不利于肠胃的健康。对于儿童们来说,也不宜多,是因为儿童的各个脏器比较脆弱,吃多了容易引起腹部胀,能气你肠胃不适等。
2、经期女性 体质燥热的女性不宜食用冬枣,尤其是在月经期间的女性,如果过多的食用冬枣,容易引起经血过多而伤害到身体
3、糖尿病患者 由于冬枣中的糖分比较多,并不利于糖尿病患者食用。糖尿病患者过量食用时,容易损害胰岛功能,引起血糖和糖尿糖迅速上升,加重病情。
4、胃病患者 因为冬枣表皮坚硬,比较难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则就容易加重肠胃的不适,也不利于营养的吸收。另外对于患有胃炎,胃溃疡的人生,吃枣时一定要将皮去掉,否则容易损伤胃黏膜。
冬枣一次吃多少合适 冬枣虽好,但不适合多吃,食用必须要适量。一天吃冬枣的量不宜超过100克,10颗左右即可。冬枣中果胶及纤维素含量较高,若是一次食用过多,大量堆积在肠胃内,加重消化系统的负担,导致消化不良、腹胀、便秘等,时间长了容易形成胃部结石。另外儿童不宜过量食用大枣,因为儿童的脾胃功能非常弱,儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外,大枣中的糖分含量很高,儿童过量食用后会引发龋齿症状。
二、我想知道哪里的冬枣又红、又脆、又甜,又好吃啊?
主要有两个产地:
★沾化冬枣★
据传,“先有冬枣树,后有沾化县”。因为沾化县地处黄河三角洲腹地,北部是一望无际的渤海滩,南靠肆意泛滥的黄河,“冲开白龙湾,一淹十八县。先淹武定府,后淹沾化县”,这白龙湾指的就是黄河经常决口的地方。黄河水泥沙沉积,遂有物种野生,其中就有枣树。当地许多延续千年的村名、地名,尚带有一个“枣”字,如“枣园” “枣户” “枣坡”等等。沾化境域成陆较晚,枣树只适宜于略带盐碱的土壤,它的根系扎得并不很深,一般在1米左右横向延伸。有人说,冬枣的甜来自于淡水的滋养,而它的脆则要感谢那略含盐碱的土壤,皮薄缘于海风的吹拂,肉厚皆因光照时间长――冬枣一般在霜降前后下果才好吃,否则就有一股青草味,不甜也不脆,因此也叫冻枣。
沾化冬枣系滨州特有的晚熟枣类品种。在冬枣品种中,沾化冬枣口感较佳。因其果实硕大且因在初冬成熟而又名苹果枣、冻枣、冰糖枣,为稀有晚熟的鲜食优良枣种。因此,沾化县被国家命名为“中国冬枣之乡”和“冬枣原产地”,成为中国最大的冬枣生产基地。
★黄骅冬枣★
黄骅栽种冬枣的历史源远流长,可上溯到秦汉时期,明朝洪武年间形成规模化种植。《史记。货殖列传》记载,渤海之地有“鱼、盐、枣之饶”。
黄骅冬枣状如苹果,皮薄肉厚、个大核小,果皮大部呈赭红色,小部乳白含绿,红绿相衬,赏心悦目。食之,肉质细嫩酥脆,酸甜适口,口感极佳。并富含多种其它维生素和矿物质,营养保健价值极高。
2001年9月黄骅市被命名为“‘黄骅冬枣’国家级标准化示范区”;2002年“黄骅冬枣”通过了“黄骅冬枣原产地域保护”和“绿色食品认证”。黄骅冬枣成为黄骅极富活力的优势产业。
2005中国・黄骅冬枣节已于9月29日至10月29日举行,本次冬枣节的主题是:冬枣为媒,宣传黄骅,招商引资,以枣富民。通过冬枣开园采摘节、中国原产地域保护产品黄骅冬枣产业发展高层研讨会、以及在北京、沈阳、天津三个重点城市开展的一系列黄骅冬枣推介活动,进一步扩大了黄骅冬枣的市场份额。
沾化冬枣 、北京大兴的也好吃
河北黄骅孔店 著名冬枣之乡
辽宁朝阳的大枣
三、冬天最甜的南方水果是什么
释迦果:释迦果原名叫做番荔枝,因为外形有点像释迦摩尼的头部,所以叫做释迦果或者佛头果。释迦果原产热带美洲,中国的浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。释迦果的含糖量达到了25%,这可是一个非常恐怖的概念,要知道,一般我们常吃的西瓜的含糖量也才5%-12%之间,可见这释迦果有多甜。虽然可提升身体免疫力,安神除烦、保肝解毒,还有清杀蛔虫的功效,但是这东西可不能多吃,否则会引发便秘和肥胖,另外这玩意儿还比较贵。
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沾化冬枣:沾化冬枣是山东省滨州市沾化区特产,中国国家地理标志产品。沾化冬枣营养价值高,含有人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素,被称为“百果王”、“活维生素丸”。此外沾化冬枣的含糖量也是相当的高达到了23%,仅比释迦果低2个百分点,吃起来也是相当甜的,不过沾化冬枣虽然含糖量高但是个头小,单果平均重14.6克,所以还是可以多吃几个,而且沾化冬枣营养价值非常的高。
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莱尼尔樱桃:莱尼尔樱桃又叫做白车厘子,主要产自美国和智利,是车厘子品种中最好的。莱尼尔樱桃甜度高,含糖量高达21%,是所有车厘子中最高的,而且肉质鲜嫩细腻多汁特别美味清新芳香。车厘子是水果中的钻石,它不仅好吃,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。普通的车厘子价格就已经很贵了,但是莱尼尔的樱桃价格更贵一斤都要好几十块钱,甚至上百元,这不是一般人能消费的起的。
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荔枝:荔枝被称为“南国四大果品”之一,吃过荔枝的人都知道荔枝很甜,的确荔枝是非常的甜,荔枝的含糖量达到了20%,在这在水果中含量是非常高的。我国的荔枝一直都是非常出名的,尤其是两广地区,荔枝更是风靡全国,荔枝的品种也非常多,最常闻的如桂味、糯米糍、黑叶、白糖罂、妃子笑等,荔枝的水分也高,果核小,吃起来非常香甜可口。
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新疆西梅:西梅是新疆比较出名的一种水果,一般在8月中旬上市,其口感香甜、营养丰富,可做成各种美味食品,因此很多人都喜欢吃。西梅原产自法国西南部,有“奇迹之果”、“功能水果”和“稀有水果”之称。西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。此外西梅含糖量也是非常的高,和荔枝一样为20%,可以直接用来制作果干。西梅还可以改善睡眠质量,也被誉为“长寿果”。
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菲律宾香蕉:香蕉一直属于高糖分水果,在热带雨林气候的东南亚国家,香蕉受到了充足的雨水和光照,从而它们的甜度、色泽、肉质等都是非常上等的。菲律宾的热带雨林气候照就了这种非常优质的香蕉,不仅外形好看,果肉很饱满口感很不错,菲律宾的香蕉甜度非常大的,糖分含量高达19.5%,吃起来也与国内香蕉口感完全不同。
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美国恐龙蛋:恐龙蛋是杏李的别称,为顶级加州蜜李的一种,是布林和杏杂交而成的水果,被国际公认为21世纪的水果骄子。杏李含糖量在水果中也是非常高的种类,达到了14%,吃起来口感非常的香甜。此外杏李色泽艳丽,芬芳馥郁,风味独特,营养丰富,具有一定抗癌和增强肌体活力、延缓衰老的作用。
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智利嘎啦果:智利嘎啦果就是产自智利的小苹果,嘎啦果含有大量的果糖,还有葡萄糖和蔗糖,含糖量达到了12.3%,口味也是非常的甜的。嘎啦果除了含有这些糖类以外,还含有多种维生素和胡萝卜素,还有很多的矿物质微量元素,特别是含有大量的果胶和钾元素,这些是在水果中居首位的。智利嘎啦果外形匀称美观、甜度高、营养丰富,因含大脑发育所必需的营养素,可以促进大脑发育,增强记忆力,又被称为“智慧果”。
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澳洲脐橙:脐橙在我国国内非常常见,但是通常甜度都是出于10%左右,少量品种能够达到12%,但是也不是很普遍,然而澳洲脐橙则是非常甜的,平均含糖量能达到12%。澳洲晚脐橙除了含有丰富的维生素、钙、胡萝卜素、柠檬酸具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用,类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。
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仙人掌果:仙人掌果就是仙人掌结的果实,也是最甜的果实之一,含糖量达到了11.5%。仙人掌果属于不常见的水果,在我国仅仅在海南、广西、云南等气候温和的地带有。除了甜以外,仙人掌果的果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等,经常吃可以提高免疫力。不过,它外表是有刺的,吃它的时候要小心。
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甘蔗是冬季经常食用的一种水果,它一般属于高糖的水果,含糖量在18%左右,是比较甜的一种水果,另外甘蔗的甜度会受品种和地域的影响,一般常见的甘蔗甜度在13-20度之间。