买的鲜枣，吃起来有点苦，是怎么回事？

买的鲜枣，吃起来有点苦，是怎么回事？

是吃起来发苦还是发咸呢？ 冬枣发苦怎么回事

1.许多枣农在大枣还没成熟的时候，急于上市，会用一些催熟的农药喷洒，使还未成熟的枣过早的上市，未成熟的枣就会有苦涩的味道。

2.如果是枣子甜的发苦，吃过之后后味是苦的，那就可能是购买到了“糖精枣”。 冬枣发苦可能是泡了糖精水的缘故。有的商家为了使青色枣子卖相更好，会使用糖精水泡枣子，使得枣子表皮变红，口味变甜。如果使用糖精钠过多，枣子表皮可能就会甜得发苦。 冬枣发苦最好不要吃。 正常的冬枣果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜。冬枣发苦说明含糖精钠过多，吃多了不利身体健康。 自然成熟的冬枣表皮红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄。其果肉酥脆，甜味均一自然，果皮与果肉紧密相连。 如果需要吃品质好的冬枣，可以联系我哦，产地现摘现发。

冬枣买来开始很好的后来放在冰箱不知什么原因苦了？

冬枣发苦可能是泡了糖精水的缘故。有的商家为了使青色枣子卖相更好，会使用糖精水泡枣子，使得枣子表皮变红，口味变甜。如果使用糖精钠过多，枣子表皮可能就会甜得发苦。

2、发苦不要吃

冬枣发苦最好不要吃。正常的冬枣果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜。冬枣发苦说明含糖精钠过多，吃多了不利身体健康。

3、糖精冬枣的危害

吃多了泡过糖精水的枣子，可能影响人体肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使人的食欲减退。人长期食用含糖精钠的食物，危害更甚。

4、冬枣该怎么挑好

自然成熟的冬枣：表皮红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄。其果肉酥脆，甜味均一自然，果皮与果肉紧密相连。 泡糖精的冬枣：表皮红色通常是全红或者青红分界明显，且只是表皮甜，而枣肉还是酸涩的。果皮有所松弛或褶皱，手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离

在这个深秋初冬的时节，多吃点水果，总是没错的。

但是，有很多关于水果的冷知识，大部分人都不知道。今天：

就带你来看看，水果的小秘密。

1. 越重的柚子越新鲜

挑柚子就 1 个终极技巧：个头一样的柚子，重量越重的越新鲜且含水量高。

2. 有白霜的葡萄更新鲜

白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，对人体无害。

有白霜的葡萄就是在告诉你：哥，我很新鲜，快来吃我！

3. 黄瓜 90% 以上都是水

在爬山、春游这样的活动中，黄瓜是超棒的小零食。吃它，既能提升饱腹感，又能补充流失的水分。

要是因为黄瓜水多拿来敷脸补水，你的脸是不会答应的。

图片来源：图虫创意

4. 榴莲不要放在冰箱里

当然不是因为气味大！

除了榴莲，像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果，不要放进冰箱，最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。

这些水果没熟就放冰箱，那再也不熟了；熟了放冰箱，容易提前变质。

5. 牛油果热量比猪肉高

100 克瘦猪肉 143 大卡，100 克牛油果 160 大卡，还有人要宣扬牛油果是减肥水果吗？

如果你要吃牛油果，那就少吃油。因为牛油果脂肪含量高达 15%～30%，是一般水果的几十倍呢！

6. 冬枣是真正的 VC 之王

虽然身材矮、小、圆，但就在冬枣圆滚滚的小身子里，含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C（VC），差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，算是水果中的 VC 之王了。

知道谁才是维 C 大补丸了吧？

7. 柠檬清洁能力强

柠檬的 VC 真的不多，还比不过大白菜啊。

想光靠吃柠檬补充维生素 C，那每天要吃七八个，维 C 没补起来，牙齿先酸没了。

不过它有一个别的水果都没有的能力：去除电冰箱和微波炉的臭味，还能擦亮铝制厨具。

8. 吃水果不喝果汁

记住，浓缩的都是精华。拿橙子举例， 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。

而且吃 5 个橙子容易饱，橙汁喝一杯怎么够？

所以建议大家还是多吃水果，少榨果汁。

9. 便秘不要吃香蕉

香蕉虽然好吃，但它并不能缓解便秘。

因为香蕉的纤维素含量并不高，无法有效刺激肠道蠕动，达不到通便的效果。

如果吃了不太熟的香蕉，反而可能因为含有较多的鞣酸，更容易导致便秘。

10. 香蕉皮营养丰富

香蕉皮确实含有丰富的维生素：膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾……

每 100 克香蕉皮含 240 毫克的钙和镁，比 100 克牛奶的含量都高。

是不是把你说心动了？别闹，香蕉皮都是拿去喂鸡的！

图片来源：图虫创意

11. 苹果不削皮也能吃

无论是苹果自带的「天然果蜡」，还是果农打的食品级果蜡，都是安全的，直接吃没问题。

不过 WHO（世界卫生组织）特地温馨提示中国的朋友：考虑到农药残留问题，还是勤快点，把皮去了。

12. 车厘子就是樱桃

论好名字的重要性。

中国产的樱桃，它的英文名叫 cherries，音译过来就是车厘子。无论是樱桃还是车厘子，都含有丰富的胡萝卜素和花青素，是很好的补钾水果。

购买时别看名字，看价格。

估计是喷洒的农药在冰箱里面发生了分解而导致变苦的。