什么样的大枣好吃呢

如何挑选红枣？什么样的红枣最好吃？

一、大家挑选红枣时，千万不要一味强调枣的大小。挑选红枣要从整个枣的饱满度来看。记得小编第一次挑枣时，就上当了。当时只管一个劲挑大的，以为大个的就是好的。结果买回家一吃，发现那些枣，有的就是外表高大，里面草包啊！后来才知道，那些已经软化的红枣，其实里边所含维生素已损失过半，吃起来口感也不好，已经是没有什么营养的了。

上图中的红枣就已经软化了，看着枣挺大个的，其实里面的枣肉是虚的

二、并不是选紧密扎实的就可以了，还要认真看一看枣色以及表皮。经常吃红枣的都知道，优质大红枣的皮色是紫红色的，并且表皮光滑，没有破损或裂烂；而采摘后捂红的枣色则略带褐色。

上图的红枣颜色正常，整体饱满，同时表皮完好无缺，丝毫没有破损。

三、不放心的好话，其实可以将红枣掰开看看里头的枣肉。一般来说，劣质或软化的红枣，掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的，而完好的红枣，掰开来整个枣肉就一种色调。

四、大家除了看饱满度，枣色表皮以及枣肉，在店家的允许下，还可以尝一尝。毕竟吃在嘴里才知道是什么味道。优质红枣尝起来是香甜的，口感很好，而劣枣咬进去，会带点苦涩味。

两张枣肉这样一对比，就很明显了吧！左边的枣一看就比右边的好

有俗语说：“一日食三枣，红颜不显老。”

当时听了觉得蛮新奇的，但其实是有道理的。这应该就是红枣补血效果的一种延伸。红枣易于保存，红枣的保存方法也十分简便，不少家庭里都会囤积一些红枣，等待想吃的时候拿出来用。